Навіщо потрібна фільтрація олії після пресування
Олія, що виходить безпосередньо зі шнекового преса (форпресова олія), ніколи не буває чистою рідиною. Разом з нею з преса виносяться дрібні частки макухи, білкові й слизисті домішки — так званий осад, або фуз. Перш ніж цю олію можна відправити на зберігання, подальшу переробку чи екстракцію, її потрібно очистити.
Що буде, якщо не фільтрувати
⚙️ Прискорений знос обладнання. Абразивні дрібні частки в неочищеній олії пришвидшують знос ущільнень і робочих поверхонь насосів, через які олія рухається далі технологічним ланцюгом.
🌡️ Забруднення теплообмінників. Осад осідає на трубах кожухотрубних теплообмінників при охолодженні чи підігріві олії, знижуючи ефективність теплопередачі й вимагаючи частішого чищення апаратів.
🕰️ Погіршення стабільності при зберіганні. Завислі частки в олії — це осередки, навколо яких активніше йдуть окисні процеси. Неочищена олія швидше прогіркає й гірше зберігається, ніж профільтрована.
📉 Втрата товарного вигляду. Каламутна олія з осадом не відповідає вимогам покупця чи наступного етапу переробки (рафінації), навіть якщо за складом вона повністю придатна.
Як зазвичай побудована фільтрація
🪣 Відстоювання (попередній ступінь). Свіжовіджату олію витримують у відстійних ємностях, де найбільш важкі частки осідають на дно під власною вагою — це знімає основне навантаження з наступного, тоншого ступеня очищення.
🧻 Фільтр-преси. Олію під тиском прокачують через пакет фільтрувальних плит з тканиною — тверді частки затримуються на тканині у вигляді осадового «пирога», а очищена олія проходить далі. Коли осад накопичується, плити розкривають і чистять.
🌀 Самоочисні фільтри-сита. Використовуються для грубшого попереднього очищення на високій продуктивності — механізм періодично зчищає осад із сітчастого елемента, не зупиняючи потік олії.
Знятий під час фільтрації осад — це не відходи в чистому вигляді: у ньому лишається певна кількість олії, тому на багатьох заводах його повертають назад у сировину на повторну переробку. Фільтрація олії рідко потрапляє в маркетингові матеріали поруч із пресами чи екстракторами, але саме вона визначає, у якому вигляді готовий продукт доходить до наступного покупця чи етапу виробництва.